MANIFESTACIJA „IZAĐI MI NA TEGLU“ U DIMITROVGRADU

22/09/2025 RT Caribrod

U subotu je u Balkanskoj ulici po deseti put održana manifestacija „Izađi mi na teglu”. U pripremi domaćeg ajvara nadmetalo se 11 ekipa.

Gastronomsko druženje zvanično je počelo u 11 časova ali skoro svi takmičari su počeli sa prvim pripremama i nešto ranije.

Ekipa radio-televizije Caribrod mogla je kod svih ekipa da snimi uglavnom isti postupak pripreme ovog delikatesa od paprika: najpre pranje i pečenje, posle toga ljuštenje i na kraju mlevenje paprike.

Dok se ajvar priprema za prženje atmosfera je opuštena, takmičari se druže, voditelj ih obilazi i organizuje zabavne igre. Tako takmičari i ne primete kad čudo od paprika, bez semenki i ljuspica, počne da se krčka,

Posle skoro pet sati priprema, centar Dimitrovgrada je uveliko mirisao na ajvar. Organizatori su oko 16 časova uzeli uzorke kako bi žiri odabrao tri najukusnija ajvara.

Po oceni žirija, ekipa “Domašnoto je najblago” je ove godine zaslužila treće mesto.

Miroslava Ivanov je deo ove tročlane ekipe.

Ekipa “Tri sombrera” je napravila muški ajvar koji im je obezbedio drugo mesto i put na finalno takmičenje u Beograd. Saša Gogov je veliki gurman i sa zadovoljstvom se priključio gastronomskom karavanu ove godine.

Ekipa “Crvena uzbuna” u sastavu snajka i ćerka, majka i svekrva je ove sezone napravila najukusniji ajvar u Dinitrovgradu. Tročlana ekipa nije krila uzbuđenje i radost na bini, a kapiten ekipe, Jasmina Vasov, koja je kraljica ajvara za ovu sezonu, kaže ga voli da kuva.

Direktor Turističke organizacije Caribrod, Vasil Andrejev, ističe da je ove godine bilo veliko interesovanje za ovu manifestaciju. “Caribrodski ajvar je zahvaljujući ovom karavanu postao brend prepoznatljiv u Srbiji, a dosta ljubitelja i majstora u pripremi ajvara. nakon učešća u karavanu, pokreće svoj sopstveni biznis u proizvodnji ajvara, što je donekle i cilj ove manifestacije,” dodao je Andrejev.

Ove godine organizatori su obezbedili novčane nagrade. Manifestacija „Izađi mi na teglu“ ima zabavno-takmičarski karakter i održava se u periodu od 11. septembra do 10. oktobra u više od 30 gradova širom Srbije. Prve dve ekipe iz svakog grada ukrstiće varjače početkom oktobra na finalnom takmičenju u Beogradu.